På de blidt skrånende vinmarker omkring landsbyen Knöringen i Sydpfalz skaber Johannes Hörner en Chardonnay, der forener elegance med den jordbundne charme, området er kendt for. Her trives druesorten i det milde klima og de veldrænede jorde, hvilket giver optimale betingelser for modne, aromatiske druer med friskhed og balance.
I næsen mødes du af en indbydende frugtprofil med noter af melon, friskplukkede æbler og et strejf af citrus. På ganen er vinen saftig og let cremet, med en flot balance mellem den rene frugt og en diskret, tør afslutning. Stilen er klassisk og ligetil – en vin, der både kan nydes alene eller som ledsager til maden.
Chardonnay-druerne høstes på marker, hvor varme dage og kølige nætter skaber en optimal modningsproces. Johannes arbejder med en nænsom vinifikation for at bevare druens naturlige aromaer og friskhed. Resultatet er en vin, der er tro mod sit terroir, men med et rent og moderne udtryk, som kendetegner Hörners håndværk.
