La Favorite, 2009 - Rhûm Vieux

Denne delikate rhûm er resultatet af en meget selektiv fadudvælgelse af i alt 25 fade, der alle tidligere har været anvendt til lagring af cognac. Dråberne er destilleret og påfyldt tilbage i februar 2009, og ”blending”-processen og aftapning er foretaget i september 2017. Der er i alt kun produceret 5000 flasker.

Farven er næsten ren mahogni. Smagen er meget kompleks med især modne frugter og masser af krydderier, der presser sig på med det samme. Man skal virkelig give sig tid til at opdage alle de aromaer, som denne rhûm indeholder. Det er en temperamentsfuld ”lille sag” der har en rigdom af aromatisk styrke og samtidig er den blød med et lille bid af tanniner.